柿のタルト。

一見、普通のフルーツタルトのようですが、

実はフロランタンのようなナッツざくざく食感♡

実はこのレシピ、

Lucky breakというか、怪我の功名とでもいうのか。

こんなハプニングで生まれたレシピです。

長女の誕生日に、柿のタルトをリクエストされていました。

夕方慌てて作ろうとしたら、

な、な、なんと！

アーモンドプードルがない！

↓

どうしても作らねば…

あ！！ホールアーモンドを発見！

↓

ええっい、刻んで使おう！

↓

何これ〜美味しい！！

失敗は成功の母とは言いますが、こんな時はにんまりします。

今月のレッスンでご紹介しております。