2026年2月レッスンは、あったかメニューたっぷりを楽しんでいただきました！この2月上旬が寒すぎて❄️ついついレシピをいつもより濃厚&リッチに振っております。私って動物みたいに自然摂理に反応してしまうようです笑。その甲斐あって？冬らしいお料理で、皆さまだいぶ温かそうでした！

IMAGINER冬のビーフストロガノフ&キッシュレッスン🇫🇷
冬だからこそ美味しい、ネギ、じゃがいも、カニ、にんじんなどを使いました。特に、ネギのおいしい食べ方を覚えていただきたかったので、存分に体感いただけてよかったです。

ビーフストロガノフは、ロシアのウラル地方発祥のサワークリームを使う煮込み。
私が子供の頃に母に作ってもらっていたのは、牛乳と小麦粉の優しい洋食風でしたが、大好きなメニューで「白いカレー作って！」とよくリクエストしました。

今回紹介したのは、ロシア風のビーフストロガノフ。手軽でリッチなので、ご家庭でリピートしやすいと思います。

デザートは、スパイスとチョコレートのこの組み合わせのケーキ。このペアリングは面白く、今回は柑橘に合う組み合わせを考えました。

最終日のレッスンには、なんと！ポルト🇵🇹で買ったポルト酒のお土産をいただき、チョコレートケーキとあまりにぴったりで、大盛り上がり。食後ティーの　ダマンフレールにも合う〜！とかあれこれおしゃべりでまた盛り上がり。

こんな食事は、やっぱり楽しく元気をもらえる時間ですね。(8枚目写真、なぜか文章途切れてしまいした🤣)

ご参加のみなさま、ありがとうございました🤍