フランスの家庭料理とは
地域ごとの特産品や伝統が色濃く残る、素朴ながらもしみじみと美味しい料理がたくさんあります。
定番メニューを軸にトレンドを加味して、料理の背景を解説しながら、作りやすく紹介いたします。

こんな方におすすめ：
フランス料理が好き、フランス文化が好き、料理を深く学びたいなど

レッスンスタイル
月に3回開催。単発予約制 。
3年（36回）受講すると希望者にはディプロマ授与。
３～４品を実習形式。年間カリキュラム参照。
1レッスンは７５００円

各回土曜日は11~14時半、木曜日は19時~21時半です。
各月土曜土曜木曜の順番に記載↓。スポット予約です。

スケジュール
２０２１年　年間カリキュラム

＜1月＞
緊急事態宣言につき休講

＜2月＞
鶏肉とセミドライトマトのテリーヌ
きのことパセリのキッシュ
オートミールクッキー
*持ち帰りレッスンになります
レッスン日 ▶２月２０、２７、２８日

＜3月＞
クラムチャウダー
春のタルトフランベ2種
いわしのムニエル　香味ソース
ヴィジタンテーヌ、フィナンシェ
レッスン日 ▶３月２０、２５、２７日

＜４月＞
アミューズ未定
ホワイトアスパラガスのリゾッ
カリカリ豚肉ソテーとスペッツェル
サヴァランといちごのコンポート
レッスン日 ▶４月１７，２２，２４日

＜5月＞
アミューズ未定
キャベツとベーコンの煮込み
いわしとじゃがいものテリーヌ
牛肉のドーブ　キヌアピラフ添え
ファーブルトン
レッスン日 ▶５月２２、２７、２９日

＜6月＞
メカジキのクミン風揚げ
ブランダードのパイ添え
鶏肉のコルドンブルー風
フロマージュ・トゥュルト
デザート未定
レッスン日 ▶6月１９、２４、２６日

＊メニュー内容は予定案になりますので、一部変更になることがございます。
＊レッスン料7,500円（前月末入金。持参払いまたは銀行振り込みにて）。
＊振替はメールにて４日前までご連絡ください。月謝の繰り越しは1ヶ月のみ有効です。
＊キャンセル料　3～2日前3500円　前日・当日7,500円（代理の方の振替参加は申し受けます）

予約状況の確認はこちら！
https://cookingschool.jp/school/imaginer/lesson

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