フランス家庭料理

フランス家庭料理

フランスの家庭料理とは
地域ごとの特産品や伝統が色濃く残る、素朴ながらもしみじみと美味しい料理がたくさんあります。
定番メニューを軸にトレンドを加味して、料理の背景を解説しながら、作りやすく紹介いたします。

こんな方におすすめ:
フランス料理が好き、フランス文化が好き、料理を深く学びたいなど

 

レッスンスタイル
月に3回開催。単発予約制 。
3年(36回)受講すると希望者にはディプロマ授与。
3~4品を実習形式。年間カリキュラム参照。
1レッスンは7500円

各回土曜日は11~14時半、木曜日は19時~21時半です。
各月土曜土曜木曜の順番に記載↓。スポット予約です。

 

スケジュール
2020年 年間カリキュラム

<9月> 野菜が主役の秋メニュー&抹茶のバスチー
ナスのフライからすみ仕立て
サバ缶ラタトゥイユ
ブリのバスク風オーブン焼き
抹茶のバスク風チーズケーキ
レッスン日 ▶ 9月19、26、24日

<10月> ケークサレ&宮崎県都城市の牛肉料理
かぼちゃとベーコンとクリームチーズのケーク・サレ
サバのリエット
ローストビーフの赤ワインとぶどうのソース
ル・クルーゾワ(ヘーゼルナッツのタルト)
レッスン日 ▶10月24、31、22日

<11月> きのこと都城市の黒豚料理&タルトフラン
栗ときのこのパテ
クリーミーなレバーペースト
根菜ミネストローネ
豚ヒレ肉のしっとりロースト洋梨グリル添え
タルト・フラン・パリジャン
レッスン日 ▶11月14、21、19日

<12月> クリスマスの食卓
ビーツと貝柱のラペ
ズワイガニとズッキーニのタルタル
ロシア風サーモンパイ
鴨肉のローストはちみつソース
チョコレートムース・ベリーソース
レッスン日 ▶12月12、19、17日

 

*メニュー内容は予定案になりますので、一部変更になることがございます。
*レッスン料7,500円(前月末入金。持参払いまたは銀行振り込みにて)。
*振替はメールにて4日前までご連絡ください。月謝の繰り越しは1ヶ月のみ有効です。
*キャンセル料 3~2日前3500円 前日・当日7,500円(代理の方の振替参加は申し受けます)

 

予約状況の確認はこちら!
https://cookingschool.jp/school/imaginer/lesson

 

 

 

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