フランス家庭料理

フランス家庭料理

フランスの家庭料理とは
地域ごとの特産品や伝統が色濃く残る、素朴ながらもしみじみと美味しい料理がたくさんあります。
定番メニューを軸にトレンドを加味して、料理の背景を解説しながら、作りやすく紹介いたします。

こんな方におすすめ:
フランス料理が好き、フランス文化が好き、料理を深く学びたいなど

 

レッスンスタイル
月に3回開催。単発予約制 。
3年(36回)受講すると希望者にはディプロマ授与。
3~4品を実習形式。年間カリキュラム参照。
1レッスンは7500円

各回土曜日は11~14時半、木曜日は19時~21時半です。
各月土曜土曜木曜の順番に記載↓。スポット予約です。

 

スケジュール
2021年 年間カリキュラム

<1月>
緊急事態宣言につき休講

<2月>
鶏肉とセミドライトマトのテリーヌ
きのことパセリのキッシュ
オートミールクッキー
*持ち帰りレッスンになります
レッスン日 ▶2月20、27、28日

<3月>
クラムチャウダー
春のタルトフランベ2種
いわしのムニエル 香味ソース
ヴィジタンテーヌ、フィナンシェ
レッスン日 ▶3月20、25、27日

<4月>
アミューズ未定
ホワイトアスパラガスのリゾッ
カリカリ豚肉ソテーとスペッツェル
サヴァランといちごのコンポート
レッスン日 ▶4月17,22,24日

<5月>
アミューズ未定
キャベツとベーコンの煮込み
いわしとじゃがいものテリーヌ
牛肉のドーブ キヌアピラフ添え
ファーブルトン
レッスン日 ▶5月22、27、29日

<6月>
メカジキのクミン風揚げ
ブランダードのパイ添え
鶏肉のコルドンブルー風
フロマージュ・トゥュルト
デザート未定
レッスン日 ▶6月19、24、26日

 

*メニュー内容は予定案になりますので、一部変更になることがございます。
*レッスン料7,500円(前月末入金。持参払いまたは銀行振り込みにて)。
*振替はメールにて4日前までご連絡ください。月謝の繰り越しは1ヶ月のみ有効です。
*キャンセル料 3~2日前3500円 前日・当日7,500円(代理の方の振替参加は申し受けます)

 

予約状況の確認はこちら!
https://cookingschool.jp/school/imaginer/lesson

 

 

 

お申込み
こちらのページからお申込みください。

 

よくある質問
こちらのページをご覧ください。

 

アクセス
こちらのページをご覧ください。