フランスの家庭料理とは
地域ごとの特産品や伝統が色濃く残る、素朴ながらもしみじみと美味しい料理がたくさんあります。
定番メニューを軸にトレンドを加味して、料理の背景を解説しながら、作りやすく紹介いたします。

こんな方におすすめ：
フランス料理が好き、フランス文化が好き、料理を深く学びたいなど

レッスンスタイル
月に3回開催。単発予約制 。
3年（36回）受講すると希望者にはディプロマ授与。
３～４品を実習形式。年間カリキュラム参照。
1レッスンは７５００円

各回土曜日は11~14時半、木曜日は19時~21時半です。
各月土曜土曜木曜の順番に記載↓。スポット予約です。

スケジュール
２０２０年　年間カリキュラム

＜９月＞ 野菜が主役の秋メニュー＆抹茶のバスチー
ナスのフライからすみ仕立て
サバ缶ラタトゥイユ
ブリのバスク風オーブン焼き
抹茶のバスク風チーズケーキ
レッスン日 ▶ ９月１９、２６、２４日

＜１０月＞ ケークサレ＆宮崎県都城市の牛肉料理
かぼちゃとベーコンとクリームチーズのケーク・サレ
サバのリエット
ローストビーフの赤ワインとぶどうのソース
ル・クルーゾワ（ヘーゼルナッツのタルト）
レッスン日 ▶１０月２４、３１、２２日

＜１１月＞ きのこと都城市の黒豚料理＆タルトフラン
栗ときのこのパテ
クリーミーなレバーペースト
根菜ミネストローネ
豚ヒレ肉のしっとりロースト洋梨グリル添え
タルト・フラン・パリジャン
レッスン日 ▶１１月１４、２１、１９日

＜１２月＞ クリスマスの食卓
ビーツと貝柱のラペ
ズワイガニとズッキーニのタルタル
ロシア風サーモンパイ
鴨肉のローストはちみつソース
チョコレートムース・ベリーソース
レッスン日 ▶１２月１２、１９、１７日

＊メニュー内容は予定案になりますので、一部変更になることがございます。
＊レッスン料7,500円（前月末入金。持参払いまたは銀行振り込みにて）。
＊振替はメールにて４日前までご連絡ください。月謝の繰り越しは1ヶ月のみ有効です。
＊キャンセル料　3～2日前3500円　前日・当日7,500円（代理の方の振替参加は申し受けます）

予約状況の確認はこちら！
https://cookingschool.jp/school/imaginer/lesson

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