9月 | 2020 | 料理研究家伊藤くみ

2020年9月27日

9月2回目のオンラインレッスンはおウチ和食

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こんにちは。料理家の伊藤くみです。
9月2回目、第27回目のオンラインレッスンは、おウチ和食メニューが2品。

1品目は、牛肉とキノコのアンチョビ肉じゃが。
醤油味ではない、アンチョビやマッシュルームを使う塩味肉じゃが。

2020年9月24日

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料理家の伊藤くみです。早くも今年もあと3ヶ月ほど。こんな年になりましたが、兎にも角にも、しっかり2020年を締めくくりたいなぁと思っております。
今年の秋講座は、フランス家庭料理クラス＆おウチ家庭料理クラス、共通のメニューです。

2020年9月23日

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料理家の伊藤くみです。秋らしさが増してきましたね。これからの季節に作りたくなる、もてなし家庭料理の代表メニュー、キッシュ＆ケーク・サレを、2品1時間程のレッスンでご紹介します。

2020年9月23日

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今日は肌寒いくらい。温かいハーブティーが美味しい季節になりましたね。

以前ロンドンで買ってきたトワイニングの
このハーブティーがとても美味しくて、ハマっています。

青い方は
ペパーミント、アップル、ルイボス、なんと！バオバブの果実
紅い方は
ビーツ、ジンジャー、オレンジ

2020年9月22日

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こんにちは。料理家の伊藤くみです。さて、連休いかがお過ごしでしたか？
わが家はお出かけ用事がなかったので、懸案事項の大仕事、キッチンの壁紙を貼り替えました！

オンラインレッスンをするようになって
背景が殺風景だなぁ～と、
ボルドー..

2020年9月18日

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料理家の伊藤くみです。急に朝晩が過ごしやすくなりましたね。ただいま、9月のレッスン開催中です。

今回のデザートは、秋らしくコクのある抹茶版バスチー。邪道かな？と思いつつ、自分が食べてみたくてトライしました。