こんにちは。IMAGINERの伊藤です。

2025年もスタートしてはや半月。昨年末が多忙だったため、少しのんびりスタートしております。
ハマっているのは、ガレットデロワ作り。お店のものはもちろんおいしいのですが、おうちでも気楽に作ってほしいと、手軽だけど基本に忠実なガレットレシピを模索中です。お花レッスンは1月なので、ガレットにまつわるお話と冷凍パイシート使用のお手軽レシピを限定紹介いたします。

さて、1～3月のレッスンスケジュールは以下になります。
ご参加をお待ちしております。

■1月　フルールドセゾン×IMAGINERコラボ
花とフレンチレッスン
(会場は上野毛。フラワーアレンジ持ち帰りあり)
*ポルチーニ茸のクレームブリュレ
*新じゃがいもとごぼう、胡桃のサラダ
*サーモンのワ―テルゾイ
*ガレットデロワ
*柑橘のスパイスマリネ

1/29水　残席2

■冬を楽しむおウチごはんレッスン～酒粕を使いこなそう～
*豚肉の酒粕唐揚げ　京中華風
*牡蠣とほうれんそうの蒸し煮
*鶏つくねの粕汁
*湯葉胡麻ごはん
*酒粕チーズケーキ
*冬のマチェドニア
1/24金　満席
1/25土　残席1
2/4火　残席2

■2月　フランス家庭料理レッスン
*やりいかのきゅうりファルシ　春菊ソース
*牡蠣のベニエ　バルサミコソース
*パルミジャーノチーズのリゾット
*ロレーヌ地方のガトーショコラ　柑橘ソース
(牡蠣がNGの方は白身魚に差し替えます。お申し出ください)
2/15土　残2席
16日　満席
21金　残1席
22土   残2席

■3月　フランス家庭料理レッスン
*いわしとかぶのオーブン焼き野菜サラダ
*丸ごとのシューファルシ
*ホワイトチョコレートのミントチーズケーキ
*他
3/14金　満席
15土　残2席
22土　残1席
23日　残3席

お申し込みをお待ちしております。