FOODEX2024　🇫🇷パビリオンのフレンチフードアドバイザーのお仕事が無事に終了。　@businessfrance_japan

予想以上に多くの出会いに感謝でいっぱいです。やっぱりフランスの商品は魅力的だし、それを広める
一助ができることに充実感を感じた3日間でした。fo

会場では、様々な発見が！
マカロン一つとっても、メーカーによって全く違う魅力があるから、ファーストフード系が入れるマカロンとホテル系が使うマカロンの違いとか。

オイルの個性も様々で、クルミオイルやアボカドオイルなど、ヨーロッパで種子系オイルがよく使われるのはオメガ3摂取のため（日本では青魚を食べる習慣があるからあまり重要視されていませんが）とか。

フランスで海藻が今まであまり食べれなかったのは、食品加工の技術が未発達だったから（今回鳴門ワカメ業者さんとの共同開発でブルターニュ産の海藻
が出展）とか、学びもいろいろ。

会場でいただいた、フランス情報のフリーペーパー
には、インスタでつながっている　@madameaiparis さんのコラムを見つけて勝手に嬉しくなったり。などなど。

また、フードブースの隣はワインテイスティングコーナー。一流のソムリエさんが入れ替わりで担当され、そのスマートなサービスの様子と姿勢は、目を見張る美しさでした！

また、何より　@businessfrance_japan のスタッフの皆様の、しなやかでタフなお仕事ぶりにはいちいち感動✨
スタッフの皆様には大変お世話になり、ありがとうございました。
これからもフランスを深掘りしていきます。