すっかり遅くなりましたが、10月レッスンのご報告。初秋のテーブルで「カヌレと秋メニュー」楽しく終了しました。

カヌレは毎回大盛り上がり！生徒さまの熱い視線をひしひし感じました〜笑。そして何よりこの1ヶ月焼き続けて、私が1番勉強になりました。やっぱり手作り、おいしいです！

メインは鶏肉のアンチョビクリーム。作りやすく、コクあるソースがクセになる感じ。おうちでリピートしやすいと思います。

モッツァレラ・イン・カロッツァは、モッツァレラチーズを挟んだグリルトースト。休日のブランチにもぴったりです。レッスンではサラダ仕立てでご紹介しました。

今月はオンライン受講の方も多く、たくさんの初めましての生徒様とご一緒できました。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。