ターメリックとココナツミルクの香りのバインセオは、具材とハーブと共にレタスで巻いて、ニョクマムのタレにつけて食べます。その爽やかなこと！毎回一緒に試食しながら、美味しい！と言ってしまうほどです笑

テーブルは、久しぶりに、かつて買い求めたバッチャン焼き(バッチャン村に行って買ったもの！)や、今やアンティークと化したソンべ焼き、ベトナム刺繍のコースターなどを並べて、行ったつもりの🇻🇳気分に浸ってもらいました。

早速復習してくださる方多数で、それぞれのご家庭のバインセオ、厚揚げ肉団子トマト煮、鶏肉とれんこんのスープのつくれぽ、嬉しかったです！

何かひとつでも、毎夏の定番になれたらいいな。