料理教室IMAGINER、3月レッスンが終了しました。まん延防止法が解除になり、桜も咲いてすこしウキウキしました。

♧春野菜のフリット
♧新玉ねぎとしらすのオムレツタルティーヌ
♧仔羊のナヴァラン
♧ベリーとヨーグルトのパヴロバァ

ふきのとう、いんげん、グリンピース、新じゃが、新玉ねぎ、しらすに仔羊、そして、いちごにフランボワーズ

春の食材をたっぷり詰め込んで
五感で春を感じていただけたら嬉しいです

パブロヴァとナヴァランは動画アーカイブを作成しました。気になる方はBASEからチェックしてください。

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さてコロナ禍になってから、オンラインの立ち上げを含め、あれこれアシスタントをしてくれたのが長女でした。その彼女が今春大学を卒業しました。と同時に、今春大学生になる次女がアシスタントを手伝ってくれると言ってくれました(オンラインだけですが汗)レッスン最終日は業務引き継ぎで、ダブルアシスタント。感慨深かったです。

あれこれ家族の支援を受けて、レッスンさせてもらっている…と改めて感謝。

そして、家族がそれぞれの場所で新しく頑張ることに、私も背中を押された春です。

このところ個人的に塞ぐことがあって、気持ちが落ちていましたが、また新しい気持ちで、春からリスタートしたいと思えました✨

レッスンの後にそのまま中目黒にお花見に行った生徒様も多かったみたい。
満開の桜、心が晴れますね。