一緒におせちレッスンの募集ご案内


一緒におせちレッスンの募集ご案内

こんにちは。おせち好きの料理家伊藤くみです。
早くも今年も終わりが見えてきましたね~新しい年を自分のお料理で迎えませんか?お手伝いします♪

今年の詳細が決まりました!
(写真は2018年のわが家のおせちです。煮しめはレッスンに含まれません<(_ _)>)

内容はレシピを事前にお送りして、12/30午前にオンラインで一緒に3時間でおせち10品を作る会です。
約4~6人分お重2~3段相当です。
今年は、基本の和おせち8品とフレンチ2品のミックスメニュー。
昨年より1品多く、かつ新メニュー4品とアップデートしています。
大好評だったキット付きもご用意しました。
キット付きは、ほとんどの材料をお送りいたしますので、あちこちお買い物に行く必要もなく、
伊藤くみセレクトでちょうど良い量をお届けします。当日作るだけです。
しかも今年もおまけのギフト付き!(詳細は↓)

作った料理は冷蔵庫保存で1/2~3まで(メニューにより違いますが)日持ちします。
無添加冷凍なしの自然の味のおせちは、本当においしいですよ~♪

また、昨年受けたけど、今年も一人で作るのが嫌だなあ~という方には、リピート割コースもあります。
レシピは毎年更新していますので、かなり前に受けた方も良かったらご参加ください。だいぶ変わっているはずです。
初めての方も、リピーターの方も一緒に、わいわいにぎやかに年末仕事しませんか?

申し込みスタートは11月11日(木)20:00~
キット付きは先着となります。


〈レッスン日時〉
12/30(水) 10:30〜13:30予定(休憩10分)
この3時間で、一緒に10品仕上げます。何品か一緒に作ってもよいし、じっくり見てから翌日作るのもOK。
zoomを利用します。顔出し無しでお気楽にご参加OKです。

〈レッスン料〉
受講メニューによって、パターンに分かれています。希望のメニューとすりあせてください。

A)オンライン受講のみ 5000円(これで完璧!ガンバロウ!)

B)リピート受講(昨年受講された方対象でキットなし)  3000円(今年もご一緒に~♪)

C)オンライン受講+キット付き (限定10名)  12500円(送料別:関東は+1250円)

〈アーカイブについて〉
今回は一緒に楽しむイベントレッスンということで、ご参加の方には未編集の手元動画のみお送りいたします。
今年の動画のみのお申し込みはできません。
ただし、12月上旬頃にBASEで1品ずつの動画を販売開始予定ですので、単品希望の方は、こちらをご利用くださいね。

〈メニューとキットについて〉
①☆ふっくら黒豆
②☆ずーっとパリパリ苦くない田作り
③□松風焼き(和風ハンバーグ)
④☆はんぺんで作るふわふわ伊達巻
⑤☆海老の旨煮 
⑥☆二度漬けでおいしく!柚子入りなます 
⑦☆栗きんとん
⑧☆鴨ロース肉のロースト 実山椒風味
⑨☆サーモンのミ・キュイ 塩昆布オイル
⑩☆金柑とホタテのマリネ
  △クリーミーなレバームース(おまけのギフト)


和メニュー8品フレンチ2品(新メニューは③⑥⑦⑨
計10品

☆=キットに材料が含まれているメニュー
鴨ロース肉、丹波産黒豆、日高昆布、天使の海老、サーモンフィレ、かんびょう、塩昆布、実山椒、
はんぺん、腹ワタとり済み田作り用ごまめ、金時にんじん、柚子、ディルなどを添付してお送りします。
ご自身でご用意いただくものは、調味料と卵。

□=キットに材料がないメニュー
ご自身でご用意いただくものは、鶏ひき肉、生姜。

△=完成品添付メニュー
キット付きの方には、伊藤が仕込んだ完成品を添付いたします。
年末年始のおつまみに嬉しい「鶏のクリーミーなレバームース」ギフト付き。

 

こちらは昨年お送りしたキットです~真空パックにしてお送りします。

こちらは私が昨年仕込んだおせち。ほとんどレッスンでつくったものに、何品か加えています。

年末一緒にお料理出来たら嬉しいです。
お申込みお待ちしております♪

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