9月〜10月のレッスン募集について


9月〜10月のレッスン募集について

お久しぶりです。料理教室IMAGINERの伊藤くみです。
不安定な天候が続きますが、お元気でお過ごしでしょうか。

私は、レッスンはお休みになってしまいましたが、
この8月は企業さまのお仕事がいつくかあり、毎日忙しくしております。ありがたいです💛

さて、9〜10月のレッスンの募集を開始いたします。
レッスンは年内はフレンチ&おウチともに、共通メニューです。
指定の日時以外にも、3名様以上のグループレッスンを承りますので、ぜひお問い合わせください。

先日はみなさまからたくさんのリクエストをいただき、とても参考になりました。
すべてをすぐには反映できませんが、徐々に取り組んでいきたいです。今回も少し取りれさせていただきましたよ♪

9月は延期になったツナのレッスンと、リクエストのあったおさかなのポアレ。
いかとひよこ豆ピラフはInstagramでもレシピ紹介していますが、レッスンではプラスアルファをレクチャーします。やはり、レッスンと、単なる文字レシピでは全く違いますから。

そして、なんとズッキーニで作る!!バター不使用のガトーショコラです。
お味は全くもって、普通のチョコレートケーキ。ズッキーニがバターの代わりになるとは⁉と
私も初めて食べたときは衝撃を受けました。
イギリスでは、キャロットケーキと同じ手法で、クージェットケーキ(フランス語のクルジェットと似ていますよね、ズッキーニのこと)があります。
これを使った手法です。脂質が低いのでカロリーも2割ほど低くなります。ヘルシーなガトーショコラいかがですか?

<9月>
♣︎ツナからつくるニース風サラダ
♣︎いかとひよこ豆のピラフ
♣︎鯛のポアレ ヴァンディエンヌ風(赤ワインとビネガー)
♣︎ズッキーニのガトーショコラ

日時  18(土)11時~ 満席
    19(日)11時~ 満席
    24(金)10時~  新規のため残6
    25(土)11時~ 残1席
レッスン料  7500円
※8月のワークショップ予定で検討していた自家製ツナ作りですが、今回は通常レッスンになりますので、お持ち帰りはありません。ただし、持ち帰り(150g)をご希望の方は事前にお申込みいただければ、各回3名様承ります。金額は+1000円です。

そして今年も、10月~11月は都城ミートのタイアップレッスンです♪
3年連続で、美味しいお肉をご紹介できて嬉しいです。どんなお肉なのかはまた後日。
今回、10月はブランド豚をご紹介します。

<10月>
♣︎バーミキュラで作る さつまいものちぎりパン 
♣︎レンズ豆のプロヴァンス風サラダ
♣︎都城ミート豚肉のポアレ カポナータソース
♣︎大きなダッコワーズ

日時    16(土)11時~ 空席3
      17(日)11時~ 満席
      21(木)10時~ 新規のため残6
      22(金)10時~ 新規のため残6
      23(土)11時~ 満席 
レッスン料 7500円      

バーミキュラライスポット(または鍋)の驚きの無水調理の味を体験していただく、ちぎりパン。
そして、久しぶりのレンズ豆のサラダは、初トライのプロヴァンス風。軽めでなかなか良いのです~
ダッコワーズは、焼き菓子セットに入っている、ふわふわのバタークリームのお菓子。
大きく焼くのがフランス風です。これが優しいお味でたまりません~


まだまだ不透明な状況ではありますが、ワクチン接種を終え、今まで通りの安全対策を行ってレッスンを実施いたします。
ご参加をお待ちしております。

 

 

 

+ There are no comments

Add yours