料理家の伊藤くみです。今日は立春ですね！肌寒いけど、青空に元気をもらった朝です。
緊急事態宣言の延長などもあり、2月のレッスン案内がギリギリになりました。
熟考しまして、リアルは持ち帰りレッスン、平行してオンラインレッスンも行います。
ご興味ある内容がありましたら、LINEよりお申込みください。

1)フランス家庭料理レッスン
告知の内容から変更して、持ち帰りレッスンを行います。
〈メニュー〉
☆きのことパセリのキッシュ(18cm1台)
☆鶏肉とドライトマトのテリーヌ(デモンストレーション、1人前)
☆オートミールクッキー　
レッスン料7500円
日時　2/20土曜、27土曜、28日曜　11〜13時
現在は予約で満席です。キャンセル待ちは承ります。

2)おウチ点心持ち帰りレッスン　
点心4種を各自制作して持ち帰ります。
＜メニュー＞
☆定番だからこそ極めたい
　豚肉とキャベツの餃子　
☆ぷりぷり海老ニラ饅頭　
☆豚肉と白菜の水餃子　四川風　
☆烏龍茶のマーラーカオ　
レッスン料　7500円
日時　2/15月曜、16火曜、17水曜　10〜12時
 　　　21日曜　11～13時　定員4名

尚、1)も2)も3名様〜プライベートレッスンも承ります。
お好みのメニューで、お友達とお誘い合わせの上、日程をお問い合わせください。

3)オンラインレッスン

①お味噌仕込みレッスン 2/7日曜 14〜15時半　
     すでに〆切。たくさんのお申込みありがとうございます。

②おウチ点心レッスン　2/21日曜 11〜12時半　
     上記の点心4点　レッスン料4000円

③フランス家庭料理レッスン 2/27土曜 11～12時半　
     上記のメニュー3点　レッスン料4000円

対面のレッスンにつきましては、換気、消毒、参加前の検温のお願い等、徹底して対策を講じてまいります。
換気で寒いと思いますので、暖かい格好でご参加ください。

このところ、毎日点心の試作と練習しています。いつも、餃子を包むのは家族の仕事だったので、私が一番下手……。オンラインレッスンできちんと伝えるために、特訓中です（笑）
でも、どれもおいしいレシピができました。
特に海老ニラ饅頭が家族に大好評です！
ご参加の方は、どうぞお楽しみに。
市販の皮で作りますので、オンラインでも気軽に参加できますよ。

では、引き続き皆さまには、ご健康に気をつけて、忙しい年度末、笑顔でお過ごしくださいね。