料理家の伊藤くみです。緊急事態宣言を受けて、飲食を伴う場をなるべく減らすとの指針に基づき、残念ですが、1月対面レッスンを休講にいたします。悩みましたが、今は事態の収束に向け、協力したいと考えました。

ご予約くださった生徒さまには、昨夜ご連絡いたしました。でもなんか…その後にきた砂を噛むような思い…。
新春から挫折したようでつらい…

いや、でも！！私ですらこんな気持ちなのだから、
飲食店の皆さまの悔しさ、焦りはこの比ではないはず。。。その痛みが、少し分かった気がしました。

本当に1ヶ月で持ち直してほしいと、強く願っております！！
そして私自身は、ぽっかりできたこの時間を、次への企画やスキルアップに使わねばと。

みんな自分の場所で、ベストを尽くす時ですね。
より良い2月がやってきますように！

で、久しぶりにおやつ焼きました！フランボワーズコンフィチュールのケイク。

中は赤ですよ〜！毎年1～3月は無性に、焼き菓子が焼きたくなるのです。