こんにちは。料理家の伊藤くみです。
今年はおうちお正月🎍が多くなりそうですね。

おせちのオンラインレッスンの詳細が決まりました。
今年は、基本の和おせちとフレンチのミックスメニュー。キット付きもご用意しました。
初めての方も、リピーターの方も一緒に年末仕事しませんか？（写真は今年のわが家のおせちです）

〈日時〉
12/30(水) 13:00〜16:00予定(休憩10分)
この3時間で、一緒に作って元旦まで日持ちします。何品か一緒に作ってもよいし、
じっくり見てから翌日作るのもOK。
zoomを利用します。顔出し無しでお気楽にご参加OKです。

〈レッスン料〉
受講メニューによって、パターンに分かれています。希望のメニューとすりあせてください。

A)基本の和おせち(6品)のみ①〜⑥　　　4000円(約2時間)

B)フレンチおせち(4品)のみ⑦〜⑩　　　2000円(約1時間)
　注意！⑦〜⑩ですが、⑨⑩のデモはなく、レシピと解説です。

C)全て受講　　　　　　　 　　　　　　5000円(約3時間)　（これで完璧！ガンバロウ！）

D)全て受講+キット付き (限定8名)　　　 12500円(送料込)

E)アーカイブ受講　　　　　　　　　　　A)B)C)に同じ

〈メニュー〉
①☆ふっくら黒豆
②☆ずーっとパリパリ苦くない田作り
③☆牛肉の昆布巻き
④☆はんぺんで作る伊達巻
⑤□海老の旨煮
⑥☆鴨ロースの実山椒風味
⑦☆サーモンのエスカベッシュ
⑧☆金柑とホタテのマリネ
⑨△クリーミーなレバームース
⑩△ワインバーのキノコマリネ

和メニュー6品フレンチ4品
計10品

☆＝材料の一部キット付きメニュー
鴨肉、黒豆、昆布、かんびょう、実山椒、はんぺん、腹ワタとり済み田作り用ごまめ、
金時にんじん、金柑などを添付してお送りします。
調味料と牛肉、卵などは各自ご用意いただきます。

□＝キット無しメニュー
ご自身でご用意いただくメニュー。海老と調味料。

△＝完成品添付メニュー
キット付きの方には、伊藤が仕込んだ完成品を添付いたします。
オンラインレッスンでは、レシピをもとに、作り方の説明だけ行うメニューです。
「ワインバーのきのこマリネ」は、昔恵比寿のワインバーに卸していた時のメニューです。

年末一緒に、お料理できたら嬉しいです。お申し込みお待ちしております。