10月の対面レッスンのメインは「宮崎牛のオーブンお任せローストビーフ」！先週より開催中です♪
いろいろな作り方のあるローストビーフですが、オーブン入れっぱなしで作る方法をご紹介しています。(だって1番ラクなの〜)

ソースはちょっと季節感をこめて、ぶどうと赤ワインのコンポートソース。
今年流行りの、ナガノパープルを使っています。果皮のタンニンがしっかりしていて、際立つ果実感！
ベリーっぽさが牛肉によく合うのです。
そしてオマケで、通年使える1番手軽なデイリーソースも、お伝えしていますよ。(こちらの方が私もよく作るので)

生徒さまの帰り際の立ち話が…

「宮崎牛ヤバいー。脂が美味しすぎる」

なんて聞こえてきて、だよね〜〜！とグイグイ話に入ってしまいました笑。

ブランド牛の中でも、さすが格上の宮崎牛✨
モモ肉なのに、このサシ！！
それなのに、さらりとした脂感。
上質な脂とは、こういうものなのね。

宮崎県都城ミートアンバサダーのタイアップレッスンとして、ご紹介しております。
素晴らしい食材を、レッスンで食べてもらえることができて、本当に嬉しいです！

遅ればせながら、昨年初めてふるさと納税デビューした私。去年は、12月に慌てて決めたので、あまり商品が残っていなくて、選択肢が少なかった…。今年は今月中に決めちゃおうと思っています。

レッスンこれからの方は、どうぞお楽しみに♫

お肉が気になる方は、都城市のふるさと納税でも
扱いがありますので、ぜひお調べくださいね。

そして素敵なテーブルウェアは、@epochtable_official のナチュラルカフェシリーズを使用。
温かな秋の食卓にぴったりで、毎回ウキウキです♫