こんにちは。料理教室IMAGINERの伊藤くみです。９月は「野菜が主役の秋メニュー」と題して、4種類の煮込みや炊き込みと、抹茶のバスク風チーズケーキをご紹介しました。

鍋メニューの手軽さを味わっていただきたいな、というのと、どれか1つは、皆さまのデイリーメニューになるように、との願いを込めて。

私が個人的に、すーごくハマったのが「米ナスのフライ」レッスンでは、カラスミをかけましたが
スパイス塩でも美味しい。

食べた皆さまの感想が
「ナスと思えない〜トロトロ♡」
「また食べたくなる〜」と。

私もレッスンの度に食べましたが(食べ過ぎ⚠️)、さらにお夕飯でも作っちゃうくらい、ハマりました。これはわが家の定番になりそうです。いえ、なりました。

ワインは　自然派ワインで、オーストリアのグリューナーヴェルトリーナー とラングドックの グルナッシュ＆サンソーのロゼ。

ウェルカムドリンクは、 神山すだち農家組合　さんのすだちとピオーネのソーダで！

秋に嬉しい、抹茶のバスチーもイメージ通り！
皆さまに喜んでもらえてホッとしました。

そうそう、今月も、写真は密に、試食はスカスカで。アクリル板使用です。

ご参加の皆さま、ありがとうございました。