こんにちは。料理家の伊藤くみです。
9月2回目、第27回目のオンラインレッスンは、おウチ和食メニューが2品。

1品目は、牛肉とキノコのアンチョビ肉じゃが。
醤油味ではない、アンチョビやマッシュルームを使う塩味肉じゃが。
フライパンでさっと煮込むスタイルです。
ご飯にも合うし、パスタにも合っちゃう。

2品目は
ナスとササミフライの花胡椒クミン塩。ナスのフライがふわっとカリッとで、意外なおいしさ！
おウチで合わせる、花椒クミン塩が
ほんのりスパイシーで、食欲増進。
箸が止まりません〜

ちょっと無国籍な和食メニューですね。

後日、アーカイブ配信も行いますので
ご興味ありましたら、お問い合わせください。

さて、先週リフォームした壁紙のおかげで
パソコン越しにも、キッチンが映えて
内心ウキウキ。
モチベーションアップしました。