こんにちは。料理家の伊藤くみです。

早くも8月も末ですね。今日は、秋以降のイマジネのサロンレッスンについてのご案内です。（TOP写真は懐かしい昨年の11月レッスンpic）

2020年の秋はフランス家庭料理クラス、おウチ家庭料理クラス共通のメニューで実施します。
身近な日本の食材を使って、フレンチの手法で、手軽に！がコンセプトの両クラスのコラボメニューです。

9～10月のご予約は8/26水～8時～
11～12月のご予約は9/28月～8時～
スタートさせていただきます。（＊フランス家庭料理クラスの毎月継続者を除く）
レッスン時間は、平日は10時～、土日は11時～になります。

9月＜野菜が主役の秋メニュー＆抹茶のバスチー＞
☆ナスのフライからすみ仕立て
☆ラタトゥイユ　生ハム添え
☆イカのセート風煮込み　サーモンとケッパーのピラフ添え
☆抹茶のバスク風チーズケーキ
14（月）満席、15（火）残１、16（水）満席、19（土）残1、20（日）残1、24（木夜）残１、26（土）満席

10月＜ケークサレ＆宮崎県都城市の牛肉料理＞
《都城市のタイアップレッスン》
☆かぼちゃとベーコンとクリームチーズのケーク・サレ
☆サバのリエット
☆ローストビーフの赤ワインソースとぶどうのコンポートソース　シャンピニオン
☆ル・クルーゾワ（ヘーゼルナッツのタルト）
12（月）満席、13（火）満席、18（日）満席、22（木夜）満席、24（土）満席、27（火）満席、29(木）満席、31（土）満席

11月＜きのこと豚肉料理＆タルトフラン＞
☆栗ときのこのパテ
☆クリーミーなレバーペースト
☆根菜ミネストローネ
☆豚肉と根菜のポテor洋梨と豚肉のロースト（未定）
☆タルト・フラン・パリジャン
12（木）、13（金）、14（土）、16（月）、17（火）、19（木夜）、21（土）、22（日）

12月＜クリスマスの食卓＞
☆ビーツと貝柱のラペ
☆ズワイガニとズッキーニのタルタル
☆ロシア風サーモンパイ
☆鴨肉のローストはちみつソース
☆チョコレートムース・ベリーソース
10（木）、12（土）、13（日）、14（月）、15（火）、17（木夜）、18（金）、19（土）

お一人様でのご参加大歓迎です。遠方の方は移動も慎重になると思います。それぞれのペースでのお申込みご検討ください。お会いできたら嬉しいです。いつでもお待ちしております。