こんにちは。料理家の伊藤くみです。暑い日が続きますがお元気でお過ごしでしょうか？
私はなんだか猛暑にも、身体が慣れてきた気がします。

さてオンラインレッスンも今週は5～6回目です。今回は、残暑を乗りきるさっぱり洋食。

1品目は、鶏肉のタリアータ　トマトサルサソース。
鶏肉の焼き方から、切り方まで、丁寧に説明できるのは、手元がよく見せられるオンラインならでは。
ご参加の生徒さまから、鶏肉の焼き具合を母に褒められました！
と、嬉しいコメントが！！
青唐辛子を効かせたサルサソースは暑い日にぴったり！
私のレシピは、辛さ控えめなので笑。皆さま、青唐辛子増し増しでどうぞ！

そしてもう1品は、鯛と帆立貝のセビーチェ。
さっぱり味の魚介のマリネは、毎夏のヘビロテメニュー。
ライムベースのマリネ液がまたおいしいのです。

このレッスンもアーカイブ配信予定です。
ご興味ある方は、お気軽にお問い合わせくださいね。