久しぶりに焼きました。私のスコーンは卵少なめ、ヨーグルトでさっくり、しっとり。

先日のタルトレッスンの軽食にお出ししたところ、
「これ習ってないから、知りたいです〜」
「レッスンでやってください」
と言っていただき、
そういえば、もう10年もご紹介してないかも…と思う。

そしてまた先日、10年来の生徒さまが
「クランベリースコーンは、自分用おやつとして、
もう何十回と焼いてます！」
と言って、レシピを暗唱。(すごい！)

嬉しいなぁ。
誰かにちゃんと刺さるレシピだったのね。

という事で、またやろうかなと思いました。
ホントは丸型なんだけど、
冷蔵庫がいっぱいで、かつ急いでいたので
スタバのスコーン的に三角になりました。笑
これ、ラクなんですよ〜

九州、長野、岐阜各地の大雨災害の甚大さに、
痛たたまれない気持ちです。
こんなに長く雨が続くなんて。これ以上被害が
大きくならないことを強く祈ります。