梅をいただいて、嬉しい追加の梅仕事。前から作ってみたかった、赤ワイン煮。

年上の素敵な生徒さまKさんは、埼玉で週末だけカフェをやっていらっしゃいます。そのお店に伺った時にいただいたのがこれ。あまりのおいしさに、その場で作り方を教えていただきました。

甘い香りのグレープジュースみたいな、爽やかなドリンク。炭酸で割ってシュワッと。これはいい！

家族の在宅率が高い今年は、フルーツビネガーも例年の倍量消費中。こちらも追加で、3回目。梅ビネガーシロップ、マンゴービネガー、晩柑キウイビネガー作りました。