昨日は、インスタライブでわが家の果実味たっぷりのフルーツビネガーの作り方をご紹介しました。
一般的な配合比率とちょっと違い、あっさりりんご酢を使用するため、果実の風味がより強くでる私流のレシピです。

今回真面目にレシピ起こししたら、いろいろ試してみたくなり、今保存瓶が7つ並んでいます。1ヶは出し忘れ笑

お伝えしたいことが沢山あって、時間が押してしまいましたが、沢山反響いただいて、嬉しい驚きです！
なんと、最初のつくれぽはライブ終了後2時間もたたないうちに！！びっくり！
その後も夜までに続々と。保存瓶を買いに行った方も多く、嬉しいです〜

後から見て、可笑しかったのは、紹介フリップ(しかもアナログで手書き😆)
インカメだから、頑張って反転文字を書いたのに…
水と氷のハネが、反対だった〜🤣🤣🤣
ま、ウケてもらえたかなと、ポジティブに。

インスタライブを見逃した方は、私のインスタのIGTVに保存されていますので、見ていただけたら簡単に作れます。
（→を押すとIGTVになります）

レシピをこちらにアップします。通常はフルーツ1：氷砂糖1：りんご酢１の比率が主流です。でも私はフルーツ1：氷砂糖1：りんご酢0.5＋水0.5で作ります。この比率だと酸味はまろやかでよりフルーツの果実味が強くでます。
仕込んでから4～5日で飲めて、7～10日は常温保存でフルーツも食べられます。10日を過ぎたらフルーツを濾して冷蔵保存にしてください。

おススメは大人から子供まで好きなお味のミックスフルーツと、
単一だと季節のベリー(いちごやアメリカンチェリー)やパイナップルレモンです。
量は、上記の比率で少なくても作れますよ。
例）フルーツ200ｇ：氷砂糖200ｇ：りんご酢100ml＋水100ml

保存瓶のフルーツはカラフルで、見ているだけでも元気がでます～♫
お好みのフルーツでぜひ。