第3回オンラインレッスンはフレンチメニュー


第3回オンラインレッスンはフレンチメニュー

日曜日はフレンチメニューで、オンラインレッスンでした♪
サーモンのムニエル タルタルソース。
みんなが大好きなお味ですが、
なかなか味が決まらない…というお悩みを解決!



入る具材はほぼ変わらないものですが、
酸味と香りのバランスが大切です。

私のソースは、マヨネーズは少なめであっさり。
食べやすさにこだわっています。




料理教室IMAGINERのオンラインレッスンは1時間。
1品は一緒に作り(作れない時は見ているだけでも)、
オマケの1品メニューはデモンストレーション。

今回のオマケは、
そら豆とホタルイカのアンチョビソテー。
下ごしらえと旨味倍増にポイントがあります。
一緒に2品仕上げた方も!




とにかく、日曜日に相応しく
華やかなメニューになりました。
生徒さまのサーモンも、どれもよい焼き具合!
全員のお写真載せられず、すみません。



皆さま、夜はワイン!とおっしゃっていました。
私ももちろん、いただきましたよ〜🥂

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