こんにちは。料理家の伊藤くみです。

すっかり遅くなってしまいましたが
現在エルグルメオンライン「旬の食材レシピ」は
ルコラの巻。
こちらにレシピを掲載いただいています。海老とルコラのベトナム風スープ他にも素敵なレシピがいろいろ。
ELLE　gourmet ぜひ見てくださいね。

さて、ベトナムでは食事の際に大抵ちょっとしたスープがつきますが
こういうのがおいしかったりするー。
このレシピは干し海老と海老入のスープ。付け合わせの1品にどうぞ。

ベトナムはずいぶん前にハマって何度か行きましたが
ご飯がとにかく美味しい！
野菜がたっぷりなのも嬉しい！

写真を引っ張りだしたら
ビンタイン市場の八百屋さんの写真(↑)は
山のように積もった葉っぱ！！見た事もないようなハーブが山盛りだったなぁ。

雑貨もチープなんだけど、かわいい(↑)
一目惚れして買った、沢山アルミの焼き型(↓)
ウサギちゃんやら蝶々のモチーフ。
こんなデザインなかなか無いよね〜

またベトナム行きたいな。
いつか行くために
今日を頑張ろ。