料理家の伊藤くみです。こんにちは。昨日Instagramにロースト鶏ハムの動画を投稿したところ、なんと1日で750回再生を超えました‼︎これにはびっくり。ありがとうございます😊

さて、日曜日のランチは鶏ハムのサンドウィッチ🥪鶏ハムがあると、アレンジいろいろ♫というか、ズボラなランチです笑。

冷凍庫に残っていたハード系全粒粉のパンを解凍して同じく、冷蔵庫に長らく冷えていたザワークラウトを(実はこれ4カ月くらい冷蔵庫にあって、大丈夫かなぁ？？と味見したら、全然大丈夫！どころか酸味が程よくとんでおいしい！まぁ、言ってみれば発酵食品でキャベツの古漬け。保つんですね〜)
そして、レタス、トマトを挟んでマスタードを塗ったところなんというバランスの良さ！！
ウマウマでした♪

思うに、保存食ってほんと便利。
マスタード、ケッパー、オリーブ、ミックススパイスなど、最近は特に常備している調味料に助けられています。改めて存在を実感！

和食の日も同じ。
練りゴマ、紅生姜、昆布佃煮、乾燥おぼろ昆布、板麩など
味の出る常備品に、こちらも
とっても助けられてます。

限られた生鮮品を
調味料でどう変化つけるか！？
これを機に、いろんなアレンジに挑戦したいですね💪