こんにちは。料理家の伊藤くみです。今SNSでいろいろなリレーがありますが、今回バトンが回ってきたのは、お世話になっている、池商様が立ち上げられた、’私の愛用キッチン用品リレー’。
料理に携わる者として、なかなか興味深い内容。

いつも明るく華やかなイタリア料理教室ラクッチーナサッチ主宰の藤野幸子先生よりバトンをいただきました。

私からは、何にするか迷いましたが、最近無くてはならないお鍋、bestpot(ベストポット)を。

この愛らしい形。
鍋は陶器(萬古焼)で、蓋は鋳物。羽釜構造による蓄熱調理がすごいのです！

何がって、短時間でしっかりの加熱が。
圧力鍋並のパワーです。
ご飯は沸騰するまで約8分加熱して、余熱で炊けちゃう。コンロが空くので便利！しかも程よく水分が飛んで、お米が立ってるって、こういう事！！と毎回大満足の炊け具合なんです。

いろいろなお料理にも役立つのですが(ゆで鶏、煮豚などなど) ついついご飯利用が多くなっちゃってます。

すっかり頼れるわが家の炊飯担当。
炊飯器を探している方には、とってもお勧めです。

すっかり頼れるわが家の炊飯担当です。炊飯器を探している方には、とってもお勧め。

でも、昨年末ガイアの夜明けでご紹介されてから、人気沸騰とのこと。少し今は品薄のようです。土鍋だけど、IH対応もあるようですよ。IMAGINERの生徒さまも、愛用者いらっしゃいますよね♪

https://www.bestpot.jp/

さて私からのバトンは、公私共にお世話になっている、センス抜群美しく丁寧なお料理に定評のある、イタリア料理教室Piacere主宰の長内美補子先生にお繋ぎしました。