ほうれん草とベーコンと胡桃のサラダ。

免疫力を上げたい、とよく聞くこの頃。確かに向いている食材はいろいろありますね。

免疫力アップに1番効果的なのは💪アリシン豊富なにんにく。ドレッシングににんにくを忍ばせてパワーサラダにしました。

ほうれん草(VA)りんご(VC)胡桃(VE)。ついでに花粉症で鼻詰まりな娘のために玉ねぎスライスも。笑

フライパンでベーコンを炒めるついでにできるドレッシングを、生野菜にジュッと回しかける簡単サラダです。

｟材料｠

ほうれん草(サラダ用か有機野菜)1/2把

紫玉ねぎか新玉ねぎ　　1/4ケ

りんご 　1/4ケ

ベーコン 　3枚

A にんにく　1/2片

A オリーブオイル　　大さじ1

B ワインビネガー　大さじ1/2

B 塩 小さじ1/2

B こしょう 　少々

｟作り方｠

1）ほうれん草、玉ねぎスライス、薄切りりんごをサラダボウルに入れる。

2) フライパンにAとベーコンを入れて加熱し、火が入ったらBを加えて、1)の上にジュッと回しかける。胡桃を刻んで振りかけ、全体を和える。

ちなみに、今日のおうちランチメニューは、このサラダとオムライス、、、に見えるキムチチャーハンでした。

見た目オムライス…って言われました。笑