1月のフランス家庭料理レッスンご報告
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今月のフレンチクラス終了しました。
年初から体調不良の方もなく、大勢でにぎやかにレッスンができて、嬉しかったです!
メニューの配分が悪く…、熱々メニューばかりを集めたら、オーブンフル回転になってしまいました。お部屋はずっと熱気ムンムン。窓を開けるくらい。笑
〈メニュー〉
☆菊芋のポタージュ
☆ほうれん草とハムのクレープグラタン
☆大きな焼きロールキャベツ
☆ガレット・デ・ロワ
2月2日のla chandeleur(聖燭祭)にちなんで、クレープ料理をご紹介しました。クレープパンはなかなか欲しいものが見つからないのですが、このティファールさんのフレンチパンは、さすがテフロンがしっかりしているから、スルリと焼けます。びっくりするくらいスルリと。皆さまに体験頂きました。薄く焼くには手早く回す!が大切なので、回して回して〜!とみんなの掛け声が、またまたにぎやかでした♫
そして、ぱっと作れる菊芋のポタージュがリピート率高かったです。お味がクセになりますよね。
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。
#2月2日はフレンチクレープデー
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