年明けから、山形の実家へ。

今年は初めて、年末おせち作りを手伝ったソルト白金さんのおせちを贈りました。これが、80代の両親に大好評！！珍しいお料理を沢山いただいたと、喜んでもらえました。

1番人気は、鴨肉のコンフィとガルビュール。鴨肉はいっぱい食べたくて、自分で1本別に持参しました笑。和牛のローストビーフ もしっとり。鹿肉のトマト煮込みはホロホロ〜。

母はフォワグラのムースが、主人は海老のクールブイヨンが、私は帆立貝の燻製と野菜のギリシャ風マリネがお気に入り。でもやっぱり、お肉が人気でした！フレンチだけど、薄味ナチュラルな仕上がりで食べやすい。こういうレパートリーを増やしたいと思いました。

翌日は、村山の碁点温泉へ。次女は岩盤浴が気に入ったようで、長〜い。待たされる。

この日山形にしては珍しく薄曇りで、晴れた冬空。川や田園風景が美しいことに感激でした。歳なのかなぁ？

そして帰る朝はなんと一転して雪。

やっぱり山形の寒さ侮れない〜でも、薄く積もった雪が街に粉糖を振ったように美しく、これまた地元の景色に癒されました。

お正月も終わりです。