例年より、ますますあっという間やってきたような気がするクリスマス！ご依頼いただいていたお菓子製作を終えて、とりあえず本日、自分の仕事はひと段落🙌ホッとしました。

ひょんなことからご依頼いただいたクリスマスケーキ。今月レッスンでも紹介したスパイスチョコレートケーキともう一品……悩んで焼き菓子クロカンブッシュにしました。

構想はあるけど、カタチになるか不安でしたが、リケジョの長女に手伝ってもらい、円錐形を無事に作れて、しっかり土台が出来ました。

グジェール、マドレーヌ 、フィナンシェがくっついており、美味しそう♡出来上がった後も、何度も手が伸びそうになりました。笑

そして夕食は、娘達そろそろお年頃だし、留守にするのかなぁ？と思っているのに、あいも変わらず家族揃ってディナー。笑。

心配だけど、嬉しい時間でした。感謝。