ちょっと前の事ですが、持ち寄り蕎麦の会に持参したお料理たち。

☆もって菊としめ鯖のくるみ酢かけ

☆安比まいたけの天ぷら

☆きのこのマリネ

私の実家山形では、よく食用菊を食べます。関東に住んでいると、菊もつい、彩り程度になりますが、秋の初めに帰省した時に母の料理でがっつり菊料理が登場。

ほろ苦いもって菊に、甘酸っぱいくるみ酢が良い合わせ。あー、おいしいなぁと。

まだまだ母に教わっています。

さて写真は、秋のイベントミクララキッチンの打ち上げで、麗先生の手打ち蕎麦をゴチになる会でした♪

わんだい高原農場のそば粉 を使った蕎麦と、お祖母様譲りの素敵な器がテーブルを彩りました。

私も蕎麦を切らせていただいたけど、これが難しい〜！右端の太いのが私の切った蕎麦(笑)ブサイクなので、温かいお蕎麦になりました(笑笑)