毎年開催される、エルグルメフーディズフェス@二子玉川高島屋。食のデモンストレーションや、これから流行りそうなアイテム、新商品なとが楽しくて毎年行っております。自分がデモンストレーションしたのは、もう3年前。ロッジのスキレットを紹介しました。懐かしい〜！今年は生徒さんと行ったので、楽しさ倍増。

さて、今年のテーマはパン！西新宿のモワザンの出店や、編集部おすすめのベーカリーのブレッドコレクション販売もありましたよ。

こちらはカフェオレ用のボトリングされたコーヒー、WAKOコーヒー。これを牛乳で割って飲むのですが、穏やかで繊細な風味で、びっくりする美味しさ！一同目がまん丸に！（笑）

こちらはシャルキュトリー協会のサラミ。試食しながら私「成城石井で買えるのよー」生徒さん「えーそうなんですね！味が分かると買えるなあ、でも飲んじゃいそう」などと話しながら。（笑）

こちらは大豆ミートのビビンバ＆メンチカツ。Oisxさんが手がける、米国発ビーガンミールキットは、想像以上の食べ応えとナチュラルなお味。生徒さん「忙しい時はミールキット活用しています」私「そーよねーみんな働いているから、これからニーズあるよね。どこのミールキットがちゃんとした材料なのかとか知っておくことが、これから大事だよね。」

南仏ロゼ＆ポメリーの試飲♡このボトルが可愛すぎる。

こちら淡路島のたまねぎを４時間炒めて作られた、フリーズドライのオニオングラタンスープを紹介しているAWATAMA。このゆる～いキャラ、あわたまちゃんがとっても気になりました（笑）でもお味は本格的で、フリーズドライと思えないおいしさでした。つい、記念撮影。

他にも、アメリカで人気の電気圧力鍋Instantpotや、台風被害を乗り越えてオープン予定の千葉県の牧場、クルックフィールズさんなど、いろいろなお話が聞けて、楽しかったです。まさに、食のトレンドが見えるようでした。ご一緒してくださった方々、ありがとうございます。