おはようございます。料理家の伊藤くみです。

今月のレッスンは、こんなに立派なキノコが登場！！

先月お仕事で訪れた岩手県八幡平市の産地訪問。

その時出会った　安比まいたけさんと

ジオファームのマッシュルーム。

今までにない味の濃さ。肉厚感。

こちらは、「焼きニョッキ　舞茸とローズマリーソース」でいただきます。

どうぞお楽しみに！