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久しぶりのシュトーレンワークショップ
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シュトーレンワークショップが始まりました。6年ぶりのご紹介です。
毎年わが家で作るシュトーレン。バターやスパイスを毎年微調整して、これはすーごく好み！と再び思えるようになったので、すっかりアップデートしたレシピで登場しました
改めてレシピを起こしてびっくり！
今月はポーク・ブルギニョン
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ブッフ・ブルギニョン(牛肉の赤ワイン煮込み)ならぬ、ポーク・ブルギニョン🐖
今月の🇫🇷料理教室のメインです。
ブルゴーニュの伝統料理といえば、牛肉を赤ワインでコトコト煮込んだがっちり味の煮込み。これを豚肉にアレンジすると…