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加賀棒茶・丸八製茶場のマリコロードがマイブーム
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もう1ヶ月前になりますが、金沢に行った際に、念願の加賀棒茶・丸八製茶場さんを訪問しました。
2年前に 日本伝統食品の担い手若手集団 Handred のセミナーを受講した際に、たまたま同じテーブルで、丁寧にお話くださったのが、強く印象に残っています。その、丸谷..
10月のレッスンが終わって思うこと
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料理教室IMAGINER、10月のレッスンは、秋の恵みをいただくおもてなしメニュー。
9月に訪問した岩手県八幡平市の舞茸、マッシュルーム、そば粉そばの実を使ってご紹介しました。豊かな山の恵みをたっぷり感じました！
