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9月2回目のオンラインレッスンはおウチ和食

9月2回目のオンラインレッスンはおウチ和食

こんにちは。料理家の伊藤くみです。
9月2回目、第27回目のオンラインレッスンは、おウチ和食メニューが2品。

1品目は、牛肉とキノコのアンチョビ肉じゃが。
醤油味ではない、アンチョビやマッシュルームを使う塩味肉じゃが。

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11〜12月のお教室レッスンの予約スタート案内

11〜12月のお教室レッスンの予約スタート案内

料理家の伊藤くみです。早くも今年もあと3ヶ月ほど。こんな年になりましたが、兎にも角にも、しっかり2020年を締めくくりたいなぁと思っております。
今年の秋講座は、フランス家庭料理クラス&おウチ家庭料理クラス、共通のメニューです。

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TWININGSのハーブティー

TWININGSのハーブティー

今日は肌寒いくらい。温かいハーブティーが美味しい季節になりましたね。

以前ロンドンで買ってきた トワイニングの
このハーブティーがとても美味しくて、ハマっています。

青い方は
ペパーミント、アップル、ルイボス、なんと!バオバブの果実
紅い方は
ビーツ、ジンジャー、オレンジ

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キッチンのプチリフォーム

キッチンのプチリフォーム

こんにちは。料理家の伊藤くみです。さて、連休いかがお過ごしでしたか?
わが家はお出かけ用事がなかったので、懸案事項の大仕事、キッチンの壁紙を貼り替えました!


オンラインレッスンをするようになって
背景が殺風景だなぁ~と、
ボルドー..

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抹茶のバスク風チーズケーキ

抹茶のバスク風チーズケーキ

料理家の伊藤くみです。急に朝晩が過ごしやすくなりましたね。ただいま、9月のレッスン開催中です。

今回のデザートは、秋らしくコクのある抹茶版バスチー。邪道かな?と思いつつ、自分が食べてみたくてトライしました。

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