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【掲載のお知らせ】別冊ELLE gourmet5月号
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料理家の伊藤くみです。FCCのお仕事で、本日発売の別冊ELLEgourmet５月号に「3STEPで簡単レシピ」を掲載いただきました
春らしくてボリュームのあるワンパンレシピ
2022年3月フランス家庭料理レッスンリポート
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料理教室IMAGINER、3月レッスンが終了しました。まん延防止法が解除になり、桜も咲いてすこしウキウキしました。
♧春野菜のフリット
♧新玉ねぎとしらすのオムレツタルティーヌ
♧仔羊のナヴァラン
2022 お味噌の配合研究中
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お味噌を仕込みました。5種類全部で8.5kgほど！
毎年今頃、生徒さまとお味噌仕込みレッスンをしていますが
今年は開催できなかったので
前から気になっていた配合を
バーミキュラフライパンで茶色い玉ねぎ
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料理家の伊藤くみです。バーミキュラアンバサダーを務めて、なかでも手軽で優秀なバーミキュラフライパンの魅力にはまって、使いこなしを紹介しています。今日は、あっという間の茶色い玉ねぎ。
ゆっくり茶色になるまで炒めた甘い玉ねぎがあれば