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ワインとごはん10月号はステーキ

ワインとごはん10月号はステーキ

秋ですね。お肉と赤ワインお好きですか?
レシピ開発させていただいている恵比寿ワインマーケットパーティさんの月刊タブロイド「ワインとごはん10月号」 では、美味しいステーキの焼き方を詳しく紹介しています
@winemarketparty_yebisu

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エルグルメオンライン #豚しゃぶ肉レシピ 公開

エルグルメオンライン #豚しゃぶ肉レシピ 公開

【レシピ掲載いただいています】

「豚しゃぶ肉のねぎドライトマト巻き」
エルグルメのオンライン連載「旬の食材レシピ」2024年8月は、豚しゃぶ肉の巻がテーマ。

豚しゃぶ肉に長ねぎとドライトマト、木綿豆腐を巻いてフライパンで蒸し焼きに。

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2022 お味噌の配合研究中

2022 お味噌の配合研究中

お味噌を仕込みました。5種類全部で8.5kgほど!

毎年今頃、生徒さまとお味噌仕込みレッスンをしていますが
今年は開催できなかったので
前から気になっていた配合を

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