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加賀棒茶・丸八製茶場のマリコロードがマイブーム

加賀棒茶・丸八製茶場のマリコロードがマイブーム

もう1ヶ月前になりますが、金沢に行った際に、念願の加賀棒茶・丸八製茶場さんを訪問しました。

2年前に 日本伝統食品の担い手若手集団 Handred のセミナーを受講した際に、たまたま同じテーブルで、丁寧にお話くださったのが、強く印象に残っています。その、丸谷..

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10月のレッスンが終わって思うこと

10月のレッスンが終わって思うこと

料理教室IMAGINER、10月のレッスンは、秋の恵みをいただくおもてなしメニュー。

9月に訪問した岩手県八幡平市の舞茸、マッシュルーム、そば粉そばの実を使ってご紹介しました。豊かな山の恵みをたっぷり感じました!

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PUR NATUR オーガニックバターのクッキングイベントに伺いました

PUR NATUR オーガニックバターのクッキングイベントに伺いました

先日、ベルギーのオーガニックバターPUR  NATUR ×Kitchen Life クッキングイベントにお招きいただきました。

PUR  NATUR社は30年前から有機農法による乳製品作りに取り組み、オリジナルの乳酸菌で、職人による発酵バター作りを行っています。

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