こんにちは。料理家の伊藤くみです。

春と言えば、例年は山菜が待ち遠しい季節。
ふきのとう天ぷらが大好きで、
だいたいペロリと食べてしまうのですが
先日残った数個で、
初めてふきのとう味噌を作りました。
それが！！なかなか美味しさ。